۵ بستنی خانگی ساده و کم کالری
بستنی جزو بهترین دسرهاست و همه از خوردن آن لذت می برند. بستنی طعم های مختلفی دارد و در هر فصلی می توان آن را خورد. اگر شما هم فکر می کنید بستنی کالری زیادی دارد و دنبال نوع سالمتر آن هستید می توانید خودتان آن را در خانه درست کنید. در زیر ۵ نمونه بستنی سالم و کم کالری خانگی آمده است :
بستنی لیمو و باترمیلک
مواد لازم برای تهیه :
شکر
آب لیموی تازه
مخلوط نصف شیر نصف خامه
باترمیلک بدون چربی
شیر کامل
طرز تهیه :
۱. در کاسه ای آب لیموی تازه و شکر را با هم مخلوط کنید.
۲. به کمک ویسک یا همزن دستی این ترکیب را تا زمانی که شکر در آن حل شود هم بزنید.
۳. زمانی که شکر حل شد می توانید باترمیلک، شیر کامل و مخلوط نصف شیر نصف خامه را اضافه کنید.
۴. سپس این مخلوط را در ظرفی ریخته و در فریزر بگذارید تا سفت شود. روی ظرف را قبل از قرار دادن در فریزر ببندید.
بستنی شکلات تلخ و کره بادام زمینی
مواد لازم :
ماست یونانی ساده
موز یخ زده
عصاره یا شیره افرا
کره بادام زمینی طبیعی
پودر کاکائو
طرز تهیه :
۱. با کمک مخلوط کن ماست یونانی ساده، موز یخ زده و شیره افرا را با هم ترکیب کنید تا سفت و مثل خامه کشدار شود.
۲. سپس کم کم کره بادام زمینی را اضافه کنید و یک یا دو پالس مخلوط کن را بزنید تا کره کاملا با مخلوط ترکیب شود.
۳. بستنی آماده است؛ لازم نیست آن را در فریزر بگذارید. برای سرو می توانید روی آن کمی پودر کاکائو بریزید.
بستنی هلو
این بستنی برای تابستان عالیست.
مواد لازم :
شیر بدون چربی (تبخیر شده)
شیرین کننده طبیعی (بدون کالری)
ماده جانشین تخم مرغ (مثل توفو یا بکینگ پودر)
عصاره بادام
هلوی تازه یا یخ زده
طرز تهیه :
۱. همه مواد غیر از هلو را با هم ترکیب کنید.
۲. به کمک میکسر این ترکیب را با سرعت یکنواخت هم بزنید تا وقتی که کاملا با یکدیگر مخلوط شوند.
۳. هنگام هم زدن هلو ها را به مواد اضافه کنید.
۴. پس از آماده شدن مواد آنها را در یک ظرف فریزری دربسته ریخته و در فریزر قرار دهید.
۵. حداقل یک ساعت در فریزر بماند یا تا وقتی که کاملا سفت شود.
بستنی نارگیل
بستنی نارگیل خانگی بسیار خوشمزه است، حالت خامه ای دارد و برای کسانی که دوست دارند بستنی بدون استفاده از لبنیات بخورند، مناسب است.
مواد لازم :
شیر نارگیل
تکه های نارگیل (بدون شکر یا شیرینی)
وانیل
عصاره افرا
موز یخ زده
طرز تهیه :
۱. تمام مواد را در مخلوط کن ریخته و تا زمانی که سفت و کشدار شود هم بزنید.
۲. پس از ترکیب مواد آن را در ظرف فریزری ریخته و حداقل چهار ساعت در فریزر بماند.
بستنی موزی
بهترین نوع بستنی خانگی بستنی موزی ست زیرا شکر و کالری کمی دارد ولی سرشار از فیبر و امگا ۳ است.
مواد لازم :
موز (ورقه شده و یخ زده)
شیر کم چرب (چربی ۱%)
گردوی خرد شده
طرز تهیه :
۱. با استفاده از غذاساز یا مخلوط کن شیر و موزهای یخ زده را با هم ترکیب کنید.
۲. به مخلوط کردن ادامه دهید تا مواد سفت شوند.
۳. روی آن گردوی خرد شده بریزید. بستنی برای سرو آماده است.